应对热应激的物理降温措施和营养调控

　　时间：2015-06-24 11:28:57 来源： 作者：郝丹

　　奶牛等热区的上限值为26°，现在奶牛进入热应激期。

　　一、 热应激的危害

　　1、 影响采食量和饲料消化率。30°时采食量急剧下降，40°时下降40%，粗饲料采食量首先下降。外界温度升高时，体表温度和瘤胃内温度升高，影响酶活;热 应激时，泌乳中、后期牛瘤胃微生物总数下降，分泌消化酶减少等也是饲料消化率降低的原因。泌乳早期对热应激反应最敏感，表现在热应激发生时瘤胃微生物总数 显著增加，机体产热量也是最高的，做好泌乳早期牛的降温很重要。

　　2、 影响生产性能。温度和产奶量呈强负相关关系，与湿度呈中负相关。高温时奶量、乳脂率、乳蛋白率都有下降的趋势。夏季热应激期也是一年中乳脂率最低的时期。

　　3、 对繁殖影响。孕酮下降、雌激素下降、促黄体素和促卵泡素分泌减少，影响发情和受孕。

　　4、 可能导致钙摄入不足，由采食量减少导致。

　　5、 免疫力下降，有调查80%以上的被动淘汰发生在8-9月份。

　　二、 物理降温措施

　　1、 遮阳棚。材料：遮阳布，设置在运动场中央。

　　2、 加强通风，结合使用喷淋。喷淋+通风模式是被采用最多的，效果最佳是牛体全部浸湿，没有水从牛体滴下，不淋湿乳房;喷淋以大水滴、短时间、间歇式效果最佳。国内通用的是5分钟降温循环(30秒喷淋+270秒通风)。

　　三、 营养调控

　　1、 提高能量水平。热应激期维持需要量提高，能量成为第一限制养分。可以通过添加200-300克/牛·天脂肪酸钙(美加力)，可以明显改善热应激。

　　2、 饲喂优质粗饲料，有利于降低热增耗和提高有效纤维的摄入量。

　　3、 适当提高日粮的粗蛋白水平和补饲过瘤胃限制性氨基酸(蛋氨酸)。有研究表明，高蛋白浓度的日粮消化率高于低蛋白浓度日粮;过瘤胃蛋白(by添加过瘤胃限制性氨基酸实现)可以提高奶量或降低奶量的下降。

　　4、 烟酸被认为促进血管扩张，带走体内热量，可以提高奶量且乳成分不受影响(6克/头·天)。

　　5、 有机铬有形成葡萄糖耐受因子，协助胰岛素作用。高温铬排泄增加，皮质醇浓度升高，抑制免疫。补饲有机铬(300微克/公斤吡啶羧酸铬)，可提高奶量，不影响乳成分，乳蛋白含量显著增加。

　　6、 复合酶制剂，通过改善饲料消化率，提高采食量从而降低热应激带来不良影响，增加抗热应激能力。

　　7、 瘤胃素(莫能菌素)可以提高饲料消化率10%以上，在有粗饲料的日粮中效果佳。热应激时，20毫克/公斤的瘤胃素，可提高采食量和奶量。但是会使乙酸/丙酸比列下降。

　　8、 酵母培养物刺激纤维菌和乳酸利用菌繁殖，改变瘤胃发酵方式，降低瘤胃胺浓度提高微生物蛋白产量和饲料消化率。

　　9、 离子平衡。日粮中镁、钾、钠含量以0.2-0.35%，1.5%和0.5-0.6%为宜(干物质基础)

　　四、 总结

　　最重要是利用好物理降温，再辅助以营养调控。

　　通过使用优质粗饲料，控制精料比例在60%以下，提高日粮营养浓度(提高日粮能量水平和适当提高日粮蛋白水平)，使用有机铬和烟酸，辅助以离子盐，相信可以降低热应激的影响。