徐州防牛肉注水

　　时间：2013-09-05 08:58:11 来源：新华日报 作者：

　　徐州市牛羊肉协会会员共同签署《联合公约》明确，将现行的屠宰场进场活牛6小时静养规定延长至24小时，以最大限度从源头上杜绝牛肉注水。徐州 市要求，进场屠宰活牛需凭当日有效检疫证明及相关手续，于22时前到屠宰场门口待检进场，活牛按实际入场数量静养24小时后次日屠宰，活牛须逐批进行瘦肉 精检测，检测异常和不健康的活牛不得进场。