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呼伦贝尔牛羊肉火遍全国:京广吃货的“最爱”

呼伦贝尔以“打造绿色农畜产品生产加工输出基地”为目标,积极推动规模化、产业化、标准化、生态化的现代化畜牧业发展,促进农牧区畜牧业转型升级。
■规模养殖场遍地开花
呼伦贝尔市以规模养殖场建设为抓手,通过举办奶牛标准化规模养殖技术培训班,引导现有养殖小区业主和养殖户因地制宜推进适度规模经营。同时,发挥“龙头”企业的引领作用,打造了一批养殖上规模、管理上水平、产品上档次的优质畜禽养殖基地。
目前,呼伦贝尔市生猪、奶牛、肉牛、肉羊等规模养殖场分别达到843个、181个、2202个和1.35万个,规模化比重分别达到63.1%、50%、36.6%和72%。
■家畜新品种层出不穷
在现代畜牧业发展过程中,呼伦贝尔市以科技服务体系为支撑,推广畜牧业适用增产技术,提高科学饲养管理水平,推动现代畜牧业向着标准化轨道发展。
目前,呼伦贝尔市已建成71个肉羊扩繁场,全市牛、羊、生猪等主要畜种良种及改良种比例均超过90%以上,先后培育出以三河牛、三河马、呼伦贝尔羊为代表的一批家畜新品种。
■本土品牌销量惊人
呼伦贝尔市积极打造“呼伦贝尔牛肉”和“呼伦贝尔羊肉”品牌。销售收入500万元以上的肉牛加工企业去年达5家,加工能力25万头。加上其他小型肉牛加工企业及出栏后外地加工的肉牛,全市牛肉产量达9.8万吨。规模以上肉羊加工企业30家,加工能力1062万只。加上其他小型加工企业以及出栏后外地加工的肉羊,全市羊肉产量达11万吨。目前,呼伦贝尔牛羊肉已在全国建成40多个销售网络,“呼伦贝尔牛肉”系列产品仅在广东销售额就达3.6亿元;“呼伦贝尔羊肉”已成为北京东来顺餐饮原料来源地和一些著名餐饮企业的供货商。(纵横融媒体编辑 薛晓芳)

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