本周经历了雨雪天气，导致合肥气温骤降。进入冬季后，温补型的牛羊肉，美味的咸香肠、腊肉等腌制品，成为广大市民餐桌上不可或缺的美食。11月27上午10点，合肥周谷堆市场发出通告称，本周，猪肉价格小幅上涨。牛羊肉交易进一步攀升，日均销量达40-50吨左右。
本周虽遇雨雪天气，但对周谷堆市场整体交易没有产生影响。畜禽肉类市场日均交易量近480吨，猪肉（白条肉及冷鲜肉）价格小幅上涨，销量飙升。
合肥周谷堆市场信息员王萍表示，“自从降温后，牛羊肉交易红火，目前，市场内羊肉的价格为18-25元一斤，牛肉的价格是23-25元一斤。”据悉，合肥地区已正式进入腌制季，预计，后市肉类市场将保持旺销。
而本周，蔬菜日均成交量近3600吨，整体菜价平稳。其中有4种蔬菜上涨，分别是：大白菜、四月青、乌菜、韭菜。受雨雪天气影响，作为烫菜类的叶菜需求量大，带动价格小幅上涨。
本周受雨雪天气影响，水果交易周环比减少二成左右。但柑桔类水果交易仍占市场首位（如砂糖桔、贡桔、脐橙等）。预计，天气放晴后，果品交易还将回升。 |
