红肉产量方面，据该局数据，与2016年1月相比，2017年1月份澳牛肉产量同比减少1.3万吨，下降7％；羔羊肉产量同比减少0.27万吨，下降20％；猪肉产量则有明显上升，同比增长6.4%。