前一段时间，我们关注了近期快速上涨的生猪价格。分析师告诉我们，虽然价格涨了，但是生猪目前正处于大周期的低谷，利润空间有限，农户不宜跟进或扩大规模。

　　生猪的价格上涨并不意味着投入时机的到来。类似的情况也发生在了羊肉上。和生猪价格相反，羊肉价格最近连续四个月持续走低，而且分析显示，从2015年开始羊肉价格就呈现持续走低。即便如此，养羊还是被不少人所看好，这是为什么呢？

　　进入夏季，多地羊肉价格出现下降。监测数据显示，6月份，羊肉均价环比跌0.3，同比跌2.9；活羊价格环比跌0.4，同比跌1.5。7月份,全国居民消费价格同比上涨1.4，但是多地羊肉价格继续下跌。新疆乌鲁木齐北园春市场分析师张振强介绍，当地羊肉从6月份就开始下降了。

　　张振强：今年因为5月份羊肉价格达到了50块钱一公斤，从6月份开始，慢慢下降，到7月份，从月初的46块钱，下降到42块钱，但是8月份总体来看，羊肉价格还是比较平稳的。基本上在42块钱左右波动。

　　张振强告诉记者，夏季我国各羊肉产区进入羊的快速生长期，供应量相较冬春季节，有所增加，会呈现季节性的价格走低。

　　北京水屯农贸批发市场分析师师清才说，羊肉价格在近几年一直呈现走低态势，今年并不是例外。

　　师清才：就北京市场而言，最近几年应该是呈现了一个缓慢小幅下行的一个趋势，整个按年份来讲。像前几年我们夏天去饭店吃一顿涮羊肉，可能一斤羊肉得30多块钱，但是现在有27、8块钱。所以说这个是呈现一个逐年走低的趋势。

　　市场分析师师清才认为，从2015年开始的羊肉价格下降，原因在于2015年前，羊肉主产区遭受了自然灾害，导致价格猛涨。如今羊肉存栏量回复，供需逐渐趋于平衡，因此，价格持续走低。

　　师清才：尤其是11年和12年，两年像内蒙，像新疆两地，大雪影响，可能导致冬季死了一部分羊。那么最近几年，这个羊的产量可能有所恢复，供应增加了，咱们价格也是呈现一个逐年走低的趋势。

　　市场分析师张振强说，虽然价格走低，但是和养猪相比，目前养羊的成本和利润依然维持在一个比较良好的水平。

　　张振强：利润还是有的，但是要相比前期的利润，肯定更要低一点。目前42块钱这个价位还比较合适。

　　市场分析师师清才预计，在短期内，羊肉的价格会出现一个小幅度的回升。这是因为一方面，秋冬季节传统的羊肉消费旺季到来，另一方面，下半年节庆较多，羊肉消费也会增多，这些因素都将带动羊肉价格上涨。从长远来看，羊肉价格会逐渐走高。

　　师清才：后市的价格来讲消费结构来讲牛羊肉整体上也是呈现一个增加的趋势，因为现在人们生活水平提高了，居民的收入也提高了，提高之后这种吃猪肉的可能就要稍微少一些了。

　　记者了解到，业内预计羊肉需求量会从2016年484万吨增加到2020年的530万吨。另据研究机构预测，以目前的养殖规模来看，2020年我国羊肉产量将达到509万吨。需求与供应间尚有缺口，养羊仍然具有利润空间。

（李伟民）