裹包青贮技术

　　时间：2014-01-21 09:00:56 来源：国家肉牛体系网站 作者：

　　技术概述：

　　裹包青贮指将收割好的新鲜牧草、玉米秸秆、稻草、芦苇、药材秆、高粱等各种青绿植物，采取用捆包机高密度压实打捆，然后用专用青贮塑料拉伸膜裹 包起来，造成—个最佳的发酵环境。经这样打捆和裹包起来的草，处于密封状态，在厌氧条件下，经3-6个星期，最终完成乳酸型自然发酵的生物化学过程。裹包 青贮技术相比传统堆贮、窖贮或塔贮的优点在于：首先青贮质量好，粗纤维含量低，消化率高，适口性好，采食量高;二是青贮饲料原料多样、收割时期灵活，只要 达到适宜的收割期、通过晾晒，在短时间内即可完成青贮生产;三是机械化程度提高，各大养殖户可根据各自的情况随时随地的安排生产，减少劳动力的投入;四是 霉变损失、流液损失和饲喂损失均大大减少，废旧拉伸膜可重复利用，降低成本;五是保存期长达1-2年，可缓解秋冬季节饲草短缺问题，提高牧民养殖的积极 性;六是储存方便，取饲方便，不受季节、日晒、降雨和地下水的影响，可在露天堆放，易于运输和商品化。因此，裹包青贮是一种值得推广的技术，不仅加快了 草、畜产业建设的步伐，提高了饲草利用，还促进了青贮加工产业化的发展。

　　工艺流程：

　　1、农作物秸秆选择与制备

　　在春、夏、秋季节收割的新鲜牧草、玉米秸秆、麦秆、高粱、葡萄藤等各种青绿植物，挑出霉变、腐烂的，切碎程度按饲喂家畜的种类和原料质地来确定最佳的长度，如养牛5-8cm、养羊3-5cm。

　　2、制备的方法

　　常用机械制作的裹包青贮为圆柱形，直径55厘米，高65厘米，体积0.154米，重量约55千克。大型机械制作的裹包青贮直径120厘米，高120厘米，体积1.356米，重量约500千克。

　　打捆好的草捆可用裹包机紧紧的裹起来，可根据裹包质量选择裹包层数。包裹后可以在自然环境下堆放在平整的地上或水泥地上，经过2-3周即可完成发酵过程，成为青贮饲料。

　　注意事项：

　　1、裹包层数关系到青贮厌氧环境的形成和保持，通常推荐采用的裹包层数为4 层。但在长期贮藏气密性下降;而原料种类、粉碎加工各异、含水量低，质地粗糙，容易对拉伸膜造成物理性损伤，破坏密闭环境。因此，长期贮藏和含水量较低均 不利于良好密封条件的保持，一般认为需要增加裹包层数。

　　2、堆放和管理上要常检查青贮裹包完好与密封程度，防止薄膜破损、漏气及雨水进入，发现有破损处，应立即用透明胶带密封。

　　3、裹包青贮感观品质评价

　　青贮饲料的颜色因原料不同而有差异，一般越接近原料颜色，品质越好，品质好的呈黄绿色或青绿色，品质中等的呈黄褐色或暗绿色，品质低劣的呈褐色或黑色，一般与青贮饲料原料颜色有显著差异的，不宜饲喂。

　　如果有刺鼻臭味或霉料味，手抓后，较长的时间仍有难闻的气味留在手上不易用水洗掉，那么该青贮料已变质，不能饲用。

　　适宜区域：肉牛养殖的农区和半农半牧区。

　　技术依托单位：联系地址：乌鲁木齐市克拉玛依东街151号;邮政编码：830000;联系电话：0991-4844735;电子邮件：lihb8228@126.com

　　撰稿人：国家肉牛牦牛产业技术体系遗传育种功能研究室岗位专家张杨