一口蹄疫（Aphthae epizooticae Foot-and-mouth disease）是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触传染性的疾病。特征是口腔黏膜、蹄部、和乳房皮肤发生水疱溃烂。病毒性很强。
      二病源 口蹄疫病毒属于微核糖核酸病毒科（Picorna-viridae）中的口蹄疫病毒属。在病畜的水疱皮内和淋巴液中含毒量最多。在病毒发展过程中，病毒随血液分布到全身各组织。在发病期间，病畜的排泄物、各种体液、奶里都含有一定量的病毒。病毒毒性很强。病毒在不同条件下容易发生变异，目前全世界已知有7个型A、O、C南非1、2、3型和亚州1型。各型间抗原不同，彼此间不能相互免疫。
       三症状 口蹄疫的潜伏期一般是2---7天，实际中随季节不同，尤其是冬季寒冷时有的畜群发病陆续持续30多天。病畜表现体温升高、精神萎靡、，食欲减退、产量下降、结膜潮红、闭口流涎、几天后口腔牙龈舌面发生水疱，溃烂。乳头发生水疱溃烂、肿大拒绝挤奶。随着病情发展，病畜口角流涎增多，因口腔溃疡进食困难很多奶牛仰头反刍，运动场随地可见白色泡沫，和咀嚼不充分的食团。这是因为奶牛口腔疼痛导致的。乳头水疱破溃后，开始掉皮。有的经治疗后结痂，有的被细菌感染肿大的像黄萝卜大小。奶牛因疼痛拒绝挤奶。因无法挤尽牛奶造成乳房炎、乳房穿孔。蹄部发生感染后蹄部红肿蹄叉感染造成蹄病奶牛跛行。有的在鼻部咽部造成瘢痕，引发奶牛呼吸障碍和吞咽困难。当病毒侵害心脏时，患牛表现心肌炎，严重时出现虎斑心，造成突然死亡。犊牛水疱表现不明显，但一个月内犊牛表现吃奶无力、拒食、全身无力瘫软。有的表现为出血性肠炎和心肌炎造成死亡。奶牛口蹄疫分良性和恶性。恶性症状以心肌炎为特征的死亡率很高。良性一般治疗及时半个月可以痊愈。乳头肿大破溃严重的恢复时间较长，很多继发乳房炎。
       四诊断 采取病牛水疱皮或水疱液，置50%的甘油生理盐水中送相关部门检测。口蹄疫和其他传染病的鉴别。1牛瘟也有口腔粘膜坏死糜烂症状但口蹄疫是先水疱后才溃烂。牛瘟没有水疱病程。同时牛瘟除口腔外小肠、真胃的粘膜都呈坏死症状。有剧烈的下痢，死亡率很高。口蹄疫没有这些症状。2牛恶性卡他热粘膜上也有糜烂症状。同牛瘟一样在形成糜烂前没有水疱病程。牛恶性口蹄疫有个特殊症状角膜混浊，同时其传播方式是散发。口蹄疫没有这些症状。3传染性水疱口炎和口蹄疫最容易混淆。可取病牛水泡皮或水疱液分别注射给健康牛，一组肌肉注射一组舌粘膜内注射。如果是肌肉注射组没有发病而舌粘膜注射组发病，就是传染性水疱口炎，要是两组都发病时时口蹄疫。

      五流行病学 口蹄疫侵害多种动物，以偶蹄兽最易感染。病畜是最主要的传染源。病牛有一半以上带毒半年以上。猪是口蹄疫传播中很重要的，因为猪从呼吸道排入空气中的病毒是牛的20倍。消化道是口蹄疫最常见的感染门户。口蹄疫病毒是以直接接触和间接接触的方式传播。主要以病畜的排泄物、畜产品的流通、水源、饲草料、饲养用具、运输工具、人和野生动物进行传播。同时风是口蹄疫传播的重要因素，因为风可以把疫区中的尘埃顺风传播到50公里以外的地方。这也是口蹄疫远距离跳跃传播的重要原因之一。口蹄疫发生没有严格的季节行不过多发在冬季初春。这是因为气温和阳光照射的强弱对病毒生存有直接的影响。易感动物的环境卫生和营养状况对口蹄疫的流行也有一定影响。因为单位面积内病毒相对较少时对身体强壮的易感动物是很难感染的。
       六如何防口蹄疫
       1注射口蹄疫疫苗。每年定期注射口蹄疫疫苗。每年3次以上注射口蹄疫A型O型亚洲1型疫苗。可获得较高免疫力。
       2严格消毒。对外来人员，车辆草料进行严格细致消毒。对牛群定期牛体消毒，对运动场牛舍定期全方位消毒。
       3严格执行检疫制度。
       4加强饲养管理。
       5场区要远离居民区和主要交通要道。场区设计要把生活和生产区分开。最好在远离牛舍的地方设计隔离病畜圈。
       七如何治疗口蹄疫
       1立即隔离病畜、对牛场进行全方位消毒、对所有道路圈舍运动场铺洒生石灰、限制牛群和人员的流动、对挤奶设备严格消毒、乳头药浴建议喷雾消毒、每天一次牛体消毒。
       2加强饲养管理：提高饲养标准，提高饲料中维生素的的含量，降低(挤奶次数每次必须挤净)；降低酒糟、青贮和多汁饲料的供给量。添加黄芪多糖类或清热解毒类中药与饲料中，提高奶牛自身免疫力。
       3全群预防性治疗：抗生素、抗病毒药、和解热药、一天两次，连用4天。后改为双黄连或穿心莲连用3-4天。
       4局部治疗
       (1)口腔发生病变时用盐水、高猛酸钾、白矾等溶液清洗口腔后，涂布冰硼散或碘甘油。对病情严重的牛要给精心饲养加强护理、全身给予糖、钙支持疗法。肌注抗生素控制继发感染。
       (2)乳房乳头溃烂用云南白药、浙贝、凡士林混合后涂布；也可用防腐生肌散、冰片滑石粉涂布，或是甲紫涂布。同时肌肉注射抗生素、VC之类。奶牛乳头疼痛不让挤奶，可用普鲁卡因表面麻醉后挤奶。这样的病牛建议只饲喂干草，迅速干奶。不然很容易转成乳房炎造成淘汰。乳头结痂后不要人为撕开，应为新肉还没长老容易造成出血、感染延长病程。最好是自行脱落。